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Mostrando postagens de maio, 2014

Comer é bom.

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     Comer é bom, muito bom.    E a cada dia as comidas estão cada vez mais gostosas, apetitosas e atraentes.       MAS nem tudo que é bom, gostoso e saboroso, faz bem à saúde. Além de que, tudo que é em excesso faz mal à saúde! A ligação entre alimentação e o surgimento ou agravamento de doenças está cada dia mais evidente. E o oposto também: cada vez mais estudos provam que alguns alimentos podem melhorar a saúde.   No caso do câncer, não só o consumo em excesso e por longos períodos de alguns alimentos, como até mesmo o modo de prepará-los, pode colaborar para que a doença surja. Neste grupo entrariam gorduras e frituras, por exemplo. Os apreciadores da carne bem passada e escura do churrasco correm riscos, pois este tipo de carne tem a presença de nitrosaminas, compostos químicos cancerígenos. Comer alimentos com excesso de sódio também pode provocar o aparecimento de câncer de estômago. "Já sabemos que a alimentação tem forte relação com câncer de intestino,

Açúcar X Gordura

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    Galera, olha esta reportagem do FANTÁSTICO, está fantástica para entender a função dos açúcares e gorduras no nosso corpo. Dois médicos, gêmeos idênticos, fizeram o teste. Durante um mês, um se entupiu de açúcar; o outro se acabou na gordura. Você evita comer doces, para se manter na medida certa? Ou acha que o problema é exagerar na gordura? Afinal, o que é o pior? A gordura ou o açúcar?  Dois médicos, gêmeos idênticos, fizeram o teste. Durante um mês, um se entupiu de açúcar; o outro se acabou na gordura. Qual das duas dietas foi pior? Veja o vídeo: http://globotv.globo.com/rede-globo/fantastico/v/gemeos-passam-por-experiencia-com-dietas-de-gordura-e-acucar/3364852/ http://g1.globo.com/fantastico/noticia/2014/05/gemeos-passam-por-experiencia-com-dietas-de-gordura-e-acucar.html

Hiperrealismo

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         Quando o tema é comida todo mundo fica com água na boca, mesmo se estamos discutindo a digestão destes alimentos. Mas hoje irei lhes mostrar sobre como os alimentos influenciam a obra de muitos artistas.               A expressão “encher os olhos” talvez case perfeitamente com o trabalho desenvolvido pelo artista holandês Tjalf Sparnaay. Seus quadros, pintados a óleo, seguem o estilo “megarrealista” e, de fato, parecem pratos prontos para serem devorados. As informações são do site do jornal britânico Daily Mail.    No entanto, os cheeseburgueres, batatas e sobremesas pintadas pelo artista podem alcançar um preço bem mais salgado do que o produto real: alguns quadros chegam a 45 mil euros.     Sparnaay investiu os últimos 25 anos aperfeiçoando seu ofício, pintando alimentos diariamente com um realismo espetacular. “Eu crio os temas para minhas telas com base na realidade do dia a dia, utilizando itens triviais ou mundanos. Minha intenção é dar a estes objetos uma

Vírus e Doenças - Teste seu conhecimento

1)No século XIX o cientista russo Dimitri Ivanovski e o holandês Martinus Beijerinck descobriram, separadamente, que um novo agente infeccioso, menor que uma bactéria, era causador de uma doença conhecida por "mosaico", que ataca folhas de plantas de tabaco. a) Baseado nas informações do texto, qual é o agente infeccioso que ataca esta planta? b) Esses minúsculos agentes só foram possíveis serem observados em 1940. Qual instrumento foi utilizado? 2)Em 1915, o pesquisador inglês F.W. Twort, e em 1917, o franco-canadense Félix D'hellere, descobriram que o vírus Fago T infecta apenas bactérias. Explique por que vírus precisa da bactéria? 3)Por que os vírus causam desequilíbrio a um organismo causando-lhe doenças. 4)HIV é sigla em inglês para o vírus da imunodeficiências humana e causador da AIDS. a transmissão ocorre, principalmente, através de sangue, contato sexual, uso de seringas ou outros materiais cortantes contaminados e não esterilizados. A AIDS nã

Frutas brasileiras

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Nestes sites vocês irão encontrar informação acerca de vários tipos de frutas e suas origens. Vale a pena visitá-los. http://www.frutasnobrasil.com/ http://www.weblaranja.com/cozinhando/frutasbr/index.php

Gasto energético

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    O gasto energético total diário de um indivíduo depende do estado fisiológico ou de saúde, atividade física, idade, constituição física, herança genética e clima. Ainda assim, é possível estimar as necessidades energéticas de um indivíduo através de equações que têm, geralmente, em conta o peso, altura, idade e sexo.     Em termos gerais, as necessidades totais de energia do organismo podem ser divididas em três vertentes: METABOLISMO BASAL Energia gasta na manutenção das funções vitais do organismo mesmo durante o sono;  EFEITO TÉRMICO DOS ALIMENTOS   Energia gasta pelo organismo no próprio processo de utilização dos alimentos (digestão, absorção e metabolismo); ATIVIDADE VOLUNTÁRIA Energia utilizada para todas as atividades diárias (andar, fazer tarefas domésticas, praticar desporto, etc).     Tudo o que ingerimos é uma fonte de energia para o organismo, até enquanto dormimos gastamos essa energia.     Andar, correr ou ver televisão são, porém, for