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Mostrando postagens com o rótulo nutrição

Doenças Gastrointestinais - Cirrose

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A formação de nódulos e de fibrose no fígado caracteriza um quadro de cirrose, doença comumente associada ao consumo desmedido de álcool e a algumas doenças, como a hepatite C e a hepatite B. Num caso de cirrose, as células do fígado são destruídas e o órgão tem suas funções comprometidas ou mesmo paralisadas. Fatores de risco O consumo de álcool em excesso, o alcoolismo e o contágio por hepatite, principalmente hepatite C, aparecem como os principais fatores de risco para o problema. Hepatite B é outro fator de risco, assim como o consumo de alguns tipos de medicamentos. Diagnóstico de Cirrose O diagnóstico de cirrose combina avaliação médica, realização de exames laboratoriais e de exames de imagem, como o ultra-som. Em alguns casos, é necessária a realização de biópsia das células do fígado, para avaliar também o desenvolvimento de um possível câncer. Tratamento de Cirrose A reversão da cirrose ainda não se mostrou viável. O tratamento consiste em

Doenças Gastrointestinais - Hepatite

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O nome "hepatite" é utilizado para designar processos degenerativos no fígado, que podem ter diversas origens. A hepatite pode ser causada por patógenos, como os vírus, ou por agentes tóxicos, como o álcool e alguns medicamentos. Dependendo do tipo de hepatite, ela pode representar uma ameaça maior ou menor à saúde humana. A seguir, trataremos dos tipos mais comuns de hepatites virais, as hepatites A, B e C. Os vírus que atacam o fígado são chamados de hepatovírus. Eles se reproduzem no interior de células do fígado, chamadas de hepatócitos. O sistema imunológico do indivíduo contaminado passa a atacar e a destruir os hepatócitos contendo o vírus, dando início a um processo de inflamação no órgão. Hepatite A A hepatite do tipo "A" é transmitida pelo "vírus da hepatite A", ou HAV (da sigla em inglês para hepatitis A vírus). O contágio se dá através de água ou alimentos contaminados, ou do contato com fluídos de indivíduos doentes. Em regiões

Doenças do Aparelho Digestório - Gastrite

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Ao ingerir algum alimento nosso organismo produz ácidos para fazer a digestão. Esse processo acontece no estômago que é protegido por uma mucosa para evitar inflamações e danos nas paredes do estômago. A gastrite é a inflamação do tecido interno (revestimento mucoso) do estômago. A mucosa do estômago oferece resistência à irritação e normalmente pode suportar um elevado conteúdo ácido. No entanto, pode irritar-se e inflamar-se por diferentes motivos. O segundo estagio da gastrite é a gastrite aguda . Geralmente quando um indivíduo sofre de gastrite e não recebe o tratamento adequado, tende a piorar e agravar a gastrite, tornando essa aguda. A gastrite aguda é muito perigosa à saúde e bem estar do paciente já que a mesma provoca dores muito fortes e pode ser provável que se desenvolva uma úlcera e até mesmo um câncer de estômago em casos mais graves. A gastrite aguda pode apresentar com os seguintes sintomas: Falta de apetite Enjoo Dores abdominais fortes Vômi

Comer é bom.

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     Comer é bom, muito bom.    E a cada dia as comidas estão cada vez mais gostosas, apetitosas e atraentes.       MAS nem tudo que é bom, gostoso e saboroso, faz bem à saúde. Além de que, tudo que é em excesso faz mal à saúde! A ligação entre alimentação e o surgimento ou agravamento de doenças está cada dia mais evidente. E o oposto também: cada vez mais estudos provam que alguns alimentos podem melhorar a saúde.   No caso do câncer, não só o consumo em excesso e por longos períodos de alguns alimentos, como até mesmo o modo de prepará-los, pode colaborar para que a doença surja. Neste grupo entrariam gorduras e frituras, por exemplo. Os apreciadores da carne bem passada e escura do churrasco correm riscos, pois este tipo de carne tem a presença de nitrosaminas, compostos químicos cancerígenos. Comer alimentos com excesso de sódio também pode provocar o aparecimento de câncer de estômago. "Já sabemos que a alimentação tem forte relação com câncer de intestino,

Açúcar X Gordura

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    Galera, olha esta reportagem do FANTÁSTICO, está fantástica para entender a função dos açúcares e gorduras no nosso corpo. Dois médicos, gêmeos idênticos, fizeram o teste. Durante um mês, um se entupiu de açúcar; o outro se acabou na gordura. Você evita comer doces, para se manter na medida certa? Ou acha que o problema é exagerar na gordura? Afinal, o que é o pior? A gordura ou o açúcar?  Dois médicos, gêmeos idênticos, fizeram o teste. Durante um mês, um se entupiu de açúcar; o outro se acabou na gordura. Qual das duas dietas foi pior? Veja o vídeo: http://globotv.globo.com/rede-globo/fantastico/v/gemeos-passam-por-experiencia-com-dietas-de-gordura-e-acucar/3364852/ http://g1.globo.com/fantastico/noticia/2014/05/gemeos-passam-por-experiencia-com-dietas-de-gordura-e-acucar.html

Hiperrealismo

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         Quando o tema é comida todo mundo fica com água na boca, mesmo se estamos discutindo a digestão destes alimentos. Mas hoje irei lhes mostrar sobre como os alimentos influenciam a obra de muitos artistas.               A expressão “encher os olhos” talvez case perfeitamente com o trabalho desenvolvido pelo artista holandês Tjalf Sparnaay. Seus quadros, pintados a óleo, seguem o estilo “megarrealista” e, de fato, parecem pratos prontos para serem devorados. As informações são do site do jornal britânico Daily Mail.    No entanto, os cheeseburgueres, batatas e sobremesas pintadas pelo artista podem alcançar um preço bem mais salgado do que o produto real: alguns quadros chegam a 45 mil euros.     Sparnaay investiu os últimos 25 anos aperfeiçoando seu ofício, pintando alimentos diariamente com um realismo espetacular. “Eu crio os temas para minhas telas com base na realidade do dia a dia, utilizando itens triviais ou mundanos. Minha intenção é dar a estes objetos uma

Gasto energético

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    O gasto energético total diário de um indivíduo depende do estado fisiológico ou de saúde, atividade física, idade, constituição física, herança genética e clima. Ainda assim, é possível estimar as necessidades energéticas de um indivíduo através de equações que têm, geralmente, em conta o peso, altura, idade e sexo.     Em termos gerais, as necessidades totais de energia do organismo podem ser divididas em três vertentes: METABOLISMO BASAL Energia gasta na manutenção das funções vitais do organismo mesmo durante o sono;  EFEITO TÉRMICO DOS ALIMENTOS   Energia gasta pelo organismo no próprio processo de utilização dos alimentos (digestão, absorção e metabolismo); ATIVIDADE VOLUNTÁRIA Energia utilizada para todas as atividades diárias (andar, fazer tarefas domésticas, praticar desporto, etc).     Tudo o que ingerimos é uma fonte de energia para o organismo, até enquanto dormimos gastamos essa energia.     Andar, correr ou ver televisão são, porém, for

NUTRIÇÃO

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