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Chiclete?

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    Ninguém sabe ao certo quando o homem começou a mascar resinas extraídas de árvores, mas há registros históricos de que vários povos da Antiguidade, como os gregos, já tinham esse costume. O hábito também era comum no continente americano, antes mesmo da colonização européia. O látex do sapotizeiro - árvore que dá o sapoti - era usado como goma de mascar pelos maias e astecas, entre outras civilizações pré-colombianas. A essa resina os nativos davam o nome de chicle. A guloseima que conhecemos hoje surgiu no final do século 19. Mais precisamente em 1872, ano em que o inventor americano Thomas Adams fabricou o primeiro lote de chicletes em formato de bola e aromatizando as resinas naturais com extrato de alcaçuz ( planta da família das  leguminosas  e do gênero  Glycyrrhiza  que possui  raízes  adocicadas, ricas em glicirrizina e das quais se extrai um xarope usado em confeitaria, em  medicamentos  para  tosse  e na produção de alguns tipos de  cerveja ) . Nas décadas seguintes

Doenças Gastrointestinais - Cirrose

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A formação de nódulos e de fibrose no fígado caracteriza um quadro de cirrose, doença comumente associada ao consumo desmedido de álcool e a algumas doenças, como a hepatite C e a hepatite B. Num caso de cirrose, as células do fígado são destruídas e o órgão tem suas funções comprometidas ou mesmo paralisadas. Fatores de risco O consumo de álcool em excesso, o alcoolismo e o contágio por hepatite, principalmente hepatite C, aparecem como os principais fatores de risco para o problema. Hepatite B é outro fator de risco, assim como o consumo de alguns tipos de medicamentos. Diagnóstico de Cirrose O diagnóstico de cirrose combina avaliação médica, realização de exames laboratoriais e de exames de imagem, como o ultra-som. Em alguns casos, é necessária a realização de biópsia das células do fígado, para avaliar também o desenvolvimento de um possível câncer. Tratamento de Cirrose A reversão da cirrose ainda não se mostrou viável. O tratamento consiste em

Doenças Gastrointestinais - Hepatite

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O nome "hepatite" é utilizado para designar processos degenerativos no fígado, que podem ter diversas origens. A hepatite pode ser causada por patógenos, como os vírus, ou por agentes tóxicos, como o álcool e alguns medicamentos. Dependendo do tipo de hepatite, ela pode representar uma ameaça maior ou menor à saúde humana. A seguir, trataremos dos tipos mais comuns de hepatites virais, as hepatites A, B e C. Os vírus que atacam o fígado são chamados de hepatovírus. Eles se reproduzem no interior de células do fígado, chamadas de hepatócitos. O sistema imunológico do indivíduo contaminado passa a atacar e a destruir os hepatócitos contendo o vírus, dando início a um processo de inflamação no órgão. Hepatite A A hepatite do tipo "A" é transmitida pelo "vírus da hepatite A", ou HAV (da sigla em inglês para hepatitis A vírus). O contágio se dá através de água ou alimentos contaminados, ou do contato com fluídos de indivíduos doentes. Em regiões

Tipos de Bactérias

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  O que são bactérias As bactérias são seres muito pequenos que, em sua maior parte, não podem ser vistos a olho nu. Apesar de seu tamanho, elas se multiplicam em grande velocidade, e, muitas delas, conhecidas como germes, são prejudiciais a saúde do homem, pois podem causar inúmeras doenças. Características e informações sobre as bactérias Elas se encontram por toda parte, e há milhares delas no ar, na água, no solo e, inclusive, em nossos corpos. Contudo, nem todas são maléficas, há aquelas que desempenham papéis extremamente úteis para muitas formas de vida, inclusive para os seres humanos. No caso de plantas, como as ervilhas, elas se beneficiam desta forma de vida, que habita em suas raízes dentro de pequenos caroços, em seu crescimento através da substância química que estas bactérias produzem. No solo existem bactérias que podem ser benéficas de várias maneiras, uma delas é ajudar as folhas velhas das plantas a apodrecerem fornecendo alimento às novas plantas

Comer é bom.

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     Comer é bom, muito bom.    E a cada dia as comidas estão cada vez mais gostosas, apetitosas e atraentes.       MAS nem tudo que é bom, gostoso e saboroso, faz bem à saúde. Além de que, tudo que é em excesso faz mal à saúde! A ligação entre alimentação e o surgimento ou agravamento de doenças está cada dia mais evidente. E o oposto também: cada vez mais estudos provam que alguns alimentos podem melhorar a saúde.   No caso do câncer, não só o consumo em excesso e por longos períodos de alguns alimentos, como até mesmo o modo de prepará-los, pode colaborar para que a doença surja. Neste grupo entrariam gorduras e frituras, por exemplo. Os apreciadores da carne bem passada e escura do churrasco correm riscos, pois este tipo de carne tem a presença de nitrosaminas, compostos químicos cancerígenos. Comer alimentos com excesso de sódio também pode provocar o aparecimento de câncer de estômago. "Já sabemos que a alimentação tem forte relação com câncer de intestino,

Açúcar X Gordura

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    Galera, olha esta reportagem do FANTÁSTICO, está fantástica para entender a função dos açúcares e gorduras no nosso corpo. Dois médicos, gêmeos idênticos, fizeram o teste. Durante um mês, um se entupiu de açúcar; o outro se acabou na gordura. Você evita comer doces, para se manter na medida certa? Ou acha que o problema é exagerar na gordura? Afinal, o que é o pior? A gordura ou o açúcar?  Dois médicos, gêmeos idênticos, fizeram o teste. Durante um mês, um se entupiu de açúcar; o outro se acabou na gordura. Qual das duas dietas foi pior? Veja o vídeo: http://globotv.globo.com/rede-globo/fantastico/v/gemeos-passam-por-experiencia-com-dietas-de-gordura-e-acucar/3364852/ http://g1.globo.com/fantastico/noticia/2014/05/gemeos-passam-por-experiencia-com-dietas-de-gordura-e-acucar.html

Vírus e Doenças - Teste seu conhecimento

1)No século XIX o cientista russo Dimitri Ivanovski e o holandês Martinus Beijerinck descobriram, separadamente, que um novo agente infeccioso, menor que uma bactéria, era causador de uma doença conhecida por "mosaico", que ataca folhas de plantas de tabaco. a) Baseado nas informações do texto, qual é o agente infeccioso que ataca esta planta? b) Esses minúsculos agentes só foram possíveis serem observados em 1940. Qual instrumento foi utilizado? 2)Em 1915, o pesquisador inglês F.W. Twort, e em 1917, o franco-canadense Félix D'hellere, descobriram que o vírus Fago T infecta apenas bactérias. Explique por que vírus precisa da bactéria? 3)Por que os vírus causam desequilíbrio a um organismo causando-lhe doenças. 4)HIV é sigla em inglês para o vírus da imunodeficiências humana e causador da AIDS. a transmissão ocorre, principalmente, através de sangue, contato sexual, uso de seringas ou outros materiais cortantes contaminados e não esterilizados. A AIDS nã

Gasto energético

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    O gasto energético total diário de um indivíduo depende do estado fisiológico ou de saúde, atividade física, idade, constituição física, herança genética e clima. Ainda assim, é possível estimar as necessidades energéticas de um indivíduo através de equações que têm, geralmente, em conta o peso, altura, idade e sexo.     Em termos gerais, as necessidades totais de energia do organismo podem ser divididas em três vertentes: METABOLISMO BASAL Energia gasta na manutenção das funções vitais do organismo mesmo durante o sono;  EFEITO TÉRMICO DOS ALIMENTOS   Energia gasta pelo organismo no próprio processo de utilização dos alimentos (digestão, absorção e metabolismo); ATIVIDADE VOLUNTÁRIA Energia utilizada para todas as atividades diárias (andar, fazer tarefas domésticas, praticar desporto, etc).     Tudo o que ingerimos é uma fonte de energia para o organismo, até enquanto dormimos gastamos essa energia.     Andar, correr ou ver televisão são, porém, for

NUTRIÇÃO - Rótulos dos Alimentos

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A importância dos rótulos dos alimentos Sempre comece pela parte de cima do rótulo para não perder nenhuma etapa. Ingredientes - é a lista de todos os itens usados na produção do alimento. A ordem de listagem deve ser da maior para a menor quantidade (ordem decrescente de proporção). A gordura trans ainda não aparece nos rótulos brasileiros, mas ela aparece nos ingredientes como "gordura vegetal hidrogenada" ou "gordura vegetal parcialmente hidrogenada".  1. Tamanho da porção - Apresenta o tamanho da porção em gramas e/ou medida caseira. Os cálculos da informação nutricional são feitos para uma porção.  2. % VD significa percentuais de valores diários. Para calcular os percentuais é usada uma dieta de 2500 calorias que são as necessidades calóricas diárias de um homem de 70Kg, e que se exercita regularmente. Pessoas que pesam menos de 70Kg precisam de menos calorias e, conseqüentemente, de percentuais de valores diários menores. 

SISTEMA IMUNOLÓGICO

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A Defesa do Corpo Humano Os leucócitos ou glóbulos brancos são células do sangue fundamentais na defesa do corpo contra as doenças. Existem leucócitos de vários tipos, como os linfócitos, granulócitos e monócitos e fagócitos. Os fagócitos englobam os microrganismos e depois os destroem por fagocitose. Nos locais onde ocorre fagocitose, podem acumular-se bactérias mortas, substâncias químicas e glóbulos brancos, que juntos formam pus. O sangue desempenha papel muito importante na defesa do organismo. Mas ele só precisa entrar em ação depois que outras barreiras protetoras, como, por exemplo, a pele, as mucosas, os ácidos de estômago, falharem. Essas barreiras evitam a entrada de micróbios causadores de doença (patogênicos ou patógenos) e outros agentes nocivos ao corpo. Porém, se algum micróbio patógeno conseguir chegar ao interior do corpo, causando infecção. É então que o exército de fagócitos entra em cena, “engolindo” e digerindo os invasores no mesmo local por onde e