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A importância dos rótulos dos alimentos Sempre comece pela parte de cima do rótulo para não perder nenhuma etapa. Ingredientes - é a lista de todos os itens usados na produção do alimento. A ordem de listagem deve ser da maior para a menor quantidade (ordem decrescente de proporção). A gordura trans ainda não aparece nos rótulos brasileiros, mas ela aparece nos ingredientes como "gordura vegetal hidrogenada" ou "gordura vegetal parcialmente hidrogenada".  1. Tamanho da porção - Apresenta o tamanho da porção em gramas e/ou medida caseira. Os cálculos da informação nutricional são feitos para uma porção.  2. % VD significa percentuais de valores diários. Para calcular os percentuais é usada uma dieta de 2500 calorias que são as necessidades calóricas diárias de um homem de 70Kg, e que se exercita regularmente. Pessoas que pesam menos de 70Kg precisam de menos calorias e, conseqüentemente, de percentuais de valores diários menores. 

Arqueologia Como os arqueólogos trabalham             Os arqueólogos são cientistas que estudam documentos muito diferentes dos documentos escritos: são pedras, objetos, pinturas em rochas, vestígios de fogueiras há séculos apagadas. Todos esses são documentos de povos que viveram muitos e muitos anos atrás naqueles lugares em que se encontram os vestígios. Em muitos casos, foram povos que não deixaram documentação escrita e cujos hábitos podem ser conhecidos através de análises que os arqueólogos fazem desses materiais. Cada grupo humano se comporta, pensa, trabalha e se distrai de maneira toda sua: as técnicas de fabricar instrumentos de trabalho, as maneiras de preparar os alimentos, de plantar, as roupas que as pessoas vestem, os ornamentos que usam, tudo isso faz parte da sua maneira de viver, de sua cultura. Quando um povo desaparece e os objetos que ele usava são encontrados, eles passam a constituir vestígios dos quais podemos tirar informações.        Em ge

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